تمور مختارة يدويًا من نخيل المدينة المنورة. لا وسطاء، لا تخزين طويل — حصاد الموسم يُعبّأ ويُشحن مباشرة.
خمسة عشر صنفًا. أربعة منها حصاد الموسم الحالي، والباقي محضّرة ومغطّاة يدويًا في مطبخنا.
١٥ صنفًا
نمرّ على النخل في موسم الحصاد ونختار الثمرة بالحجم واللون والقوام. ما لا يجتاز الفحص يُستبعد — لا يُخلط ولا يُباع بدرجة أدنى.
كل صنف يُفرز على حدة، ويُعبّأ في نفس اليوم قدر الإمكان، حتى تصل الرطوبة الطبيعية كما هي: لا جفاف، لا تخزين يقتل الطعم.
التمرة الجيدة لامعة، ممتلئة، وجلدها مشدود. كلما أخذت حجمها في يدك وعرفت أنها متماسكة، عرفت أن الموسم كان جيدًا.
ولذلك نصوّر كل صنف كما هو — بلا فلاتر ولا تجميل. ما تراه هو ما يصل.
«ما نبيع تمرًا فقط — نبيع موسمًا كاملًا من العناية.»
شذل · المدينة المنورةبدأت شذل من فكرة بسيطة: أن يصل تمر المدينة إلى الناس بحالته التي يُحبها أهل المدينة. لا وسطاء يخلطون الأصناف، ولا تخزين طويل يفقد الثمرة رطوبتها وطعمها.
نتعامل مع مزارع مختارة في المدينة المنورة ومنطقة القصيم، ونتولّى الفرز والتحضير والتغليف بأنفسنا. ولهذا نعرف كل صنف من أين جاء، ومتى حُصد، وكيف عُبّئ — ونكتب ذلك كله على صفحته.
ولأننا نتذوّق ما نرسل، لا نبيع صنفًا لا نفتخر به.